CARACTERÍSTICAS
- Muestreador para carne para la toma de muestras bacteriológicas de superficies de carnes en mataderos, carnicerías y charcuterías (ternera, cerdo, oveja, cabra y caballo).
- Con el BeefSteaker se secciona una muestra redonda de 25 mm de la superficie del canal.
- La cuchilla de acero inoxidable (1.4034) permite un corte sencillo de la pieza de muestra.
- El BeefSteaker también se emplea para otros tipos de muestreo (histología, medicina, productos alimenticios y de degustación, fabricación de queso, agricultura).
- El BeefSteaker se puede esterilizar al vapor o al fuego.
- Un orificio situado en la corona evita la compresión de aire y sirve para la extracción de las pruebas.
ACCESORIOS
Maletín de transporte
