

Bioseguridad Alimentaria: Monitoreo de Higiene de superficies
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) se conocen como las condiciones operativas y ambientales básicas requeridas para producir alimentos seguros. Las mismas garantizan que los ingredientes, productos y materiales de envasado se manipulen de forma segura y que los productos alimenticios se procesen en un entorno adecuado. Para mantener un nivel óptimo de higiene, cada empresa debe respetar los requisitos













































