La contaminación microbiológica es la intervención involuntaria de microorganismos como bacterias, hongos, virus, levaduras, entre otros. Su existencia puede causar riesgos o alteraciones en los procesos industriales. Estos microorganismos son de tamaño microscópico y las fuentes de contaminación ocurren en un entorno natural, sean estos agua, tierra, aire, etc. Y al estar presente puede resultar un riesgo de contaminación alimentaria.
Las MC-Media Pads han sido diseñadas como un método alterno para análisis fiables de rutinas rápidas frente a una contaminación aerobia en productos alimenticios, ya sean solidos o líquidos, E. Coli, levaduras, hongos, coliformes y Staphylococcus aureus.
Existen normas que incluyen controles de calidad microbiológica de alimentos y en las superficies, esta actividad es indispensable ya que requiere preservar la inocuidad y sanidad de los alimentos.
Las MC-Media Pads cumplen las normas internacionales de la industria de alimenticia sólidos y líquidos (AOAC-PTM, Microval) y están sometidas a control de calidad según la ISO 11133.
Se utiliza para los siguientes controles microbiológicos:
- Materias primas
- Productos terminados
- Productos en proceso
- Control de higiene de operarios
- Monitoreo ambiental
Es un dispositivo de cultivo seco pre esterilizado, en su composición tiene una almohadilla de textil no tejido para difusión automática de la muestra es cubierta con un medio de crecimiento que se expande uniformemente por acción capilar, un polímero que absorbe el exceso de agua y un sustrato cromogenico de detección específica, promoviendo a la mejora en el tiempo de trabajo, garantizando resultados rápidos, precisos con optimas lecturas de organismos indicadores.
Elección del color según su necesidad
Incubación: 35 °C, 24 horas
Lectura: todas las colonias en crecimiento muestran un color rojizo. Deben contarse todas las colonias en crecimiento con independencia de la intensidad del color.
Incubación: 35 °C, 24 horas
Lectura: los coliformes producen colonias de color azul o azul verdoso debido a la presencia de Beta-galactosidasa. Las bacterias gramnegativas no coliformes forman colonias incoloras. Deben contarse todas las colonias de color azul o azul verdoso con independencia de la intensidad del color.
Incubación: 35 °C, 24 horas
Lectura: las bacterias coliformes forman colonias de color azul o azul verdoso debido a la presencia de Beta-galactosidasa, mientras que E. coli producirá colonias de color añil a morado debido a la Beta-glucuronidasa específica. Las bacterias gramnegativas no coliformes forman colonias incoloras. Con independencia de la intensidad del color, todas las colonias coloreadas (azul/azul verdoso y añil/morado) pueden determinarse como coliformes totales. Sólo las colonias de color azul a morado deben contarse como E. coli.
Incubación: 25 °C, 48 horas
Lectura: todas las colonias en crecimiento mostrarán un color rojizo. Deben contarse todas las colonias en crecimiento con independencia de la intensidad del color. Las levaduras y los hongos pueden distinguirse fácilmente por sus diferentes morfologías. Las levaduras aparecerán como colonias circulares de color rojizo, mientras que las colonias de hongos son también redondas y de color rojizo, pero se mostrarán más difusas con bordes borrosos.
Características del producto
- Etiquetado del producto mediante la aplicación, el lote y la información de caducidad en cada almohadilla.
- Capa hidrosoluble que contiene los nutrientes, sustancias cromogénicas e inhibidores.
- Película transparente.
- Película adhesiva.
- Lámina impermeable.
- Lámina transparente para una apertura y cierre fáciles.
- Espacio para el nombre y las especificidades de la muestra.
- Cuadrícula visible para una mejor lectura.
Beneficios de este método
- Los MC-Media Pad cumple con los estándares internacionales (AOAC-PTM, ISO 16140 / MicroVal) y tiene un control de calidad de acuerdo con ISO 11133: 2014).
- Es ecológico: reduce el impacto ambiental respecto a las placas preparadas pues reduce el desperdicio.
- Los MC-Media Pad están codificados por color para identificarlos fácilmente.
- Mejora flujo de trabajo, menos pasos de manipulación que los métodos tradicionales.
- Ahorro de espacio en heladera e incubadora respecto a placas preparadas.
- Resultados confiables y rápidos.
- Mejora la gestión de inventario con una vida útil de hasta 36 meses. Las placas preparadas duran entre 6 y 9 meses.
- No se requiere dispositivo de propagación.
- Los paquetes abiertos pueden conservarse en la heladera durante un máximo de 4 semanas, entre (2 y 15) °C.
- Se pueden utilizar directamente desde la heladera: no es necesario esperar a que estén a temperatura ambiente.
- Vida útil de hasta 3 años.
Para la elección de sus equipos de análisis, materiales, reactivos e insumos según sus requerimientos y volumen de producción, contáctenos, lo asesoremos para facilitar su trabajo cumpliendo todas las normativas y estándares de calidad para un análisis fiable.
