Enfermedades de Animales Acuáticos y el Futuro de la Acuicultura en China

Lingbing Zeng es un profesor de investigación con título de doctor (Ph.D.). Nacido el 14 de junio de 1962 en China, tiene una amplia experiencia en la investigación de enfermedades de animales acuáticos y su control.

Durante más de 40 años, ha trabajado en el Instituto de Pesquerías del río Yangtsé de la Academia China de Ciencias de la Pesca, donde ha participado en más de 40 proyectos de investigación relacionados con la cultura de células de peces, el diagnóstico de enfermedades de peces, la identificación de patógenos acuáticos, la patología, la epidemiología, la biología molecular y la vaccinología. Sus contribuciones incluyen el aislamiento e identificación de varios virus en peces y el desarrollo de tecnologías para el diagnóstico de estas enfermedades, así como la creación de vacunas.

Ha publicado alrededor de 240 artículos en revistas nacionales e internacionales, incluyendo 80 en revistas con revisión por pares (SCI). También ha recibido 12 premios de avance en ciencia y tecnología del Estado, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, la Academia China de Ciencias de la Pesca y el Gobierno de la provincia de Hubei, entre otros.

Sus áreas de interés en investigación incluyen el establecimiento de líneas celulares de animales acuáticos, diagnóstico de enfermedades, aislamiento, identificación y epidemiología molecular de patógenos virales acuáticos, así como la investigación sobre la infección por virus en peces y la respuesta inmunitaria del huésped. También se enfoca en la detección de medicamentos antivirales y la generación y aplicación de vacunas para peces, así como en la cría a gran escala de crías de peces y camarones libres de patógenos especiales y en la cría de especies resistentes a enfermedades.

Además, Lingbing Zeng ha ocupado varios roles, incluyendo el de científico jefe, miembro de comités académicos y doctorado en diversas universidades. Su investigación se ha presentado en conferencias y simposios internacionales, y ha sido galardonada tanto a nivel nacional como internacional. Además, ha contribuido a la literatura científica mediante la publicación de libros sobre enfermedades de peces y métodos de control.

Lingbing Zeng es un destacado científico en el campo de las enfermedades de animales acuáticos y su control, con una amplia experiencia, contribuciones significativas y un historial de logros en investigación y desarrollo; contaremos con su presencia el día Martes 24 de octubre del 2023, a las 11:15- 11:40am en el Salón de Conferencias 1. 

Sobre la conferencia:

Tema: Enfermedades de Animales Acuáticos y el Futuro de la Acuicultura en China, Debate simultáneo sobre el control de las enfermedades del camarón.

Tiene como objetivo exponer la situación actual de la acuicultura y las enfermedades acuáticas en China. Además, muestra el desarrollo, los desafíos y el futuro de esta industria.

– Visión general de la acuicultura en China.
– Las principales enfermedades acuáticas que ocurren en China.
– Desafíos de la industria y lo que hacemos para desarrollarla.
– La futura industria en China.
– Gestión y el monitoreo de enfermedades en las granjas.

Técnicas Avanzadas de Muestreo para Líquidos y Sólidos: Explorando las Fundas de Interscience y los Muestreadores Burkle

Técnicas Avanzadas de Muestreo para Líquidos y Sólidos: Explorando las Fundas de Interscience y los Muestreadores Burkle

El muestreo preciso y eficiente es fundamental en una amplia gama de industrias, desde la alimentaria hasta la farmacéutica y la ambiental. Obtener muestras representativas de líquidos y sólidos es esencial para garantizar la calidad, la seguridad y la conformidad con los estándares.

Fundas de Interscience Muestreo Preciso de Líquidos

Cuando se trata de líquidos, la precisión y la prevención de la contaminación cruzada son cruciales. Las fundas de Interscience son herramientas versátiles que permiten el muestreo seguro y eficaz de líquidos. Estas fundas desechables están diseñadas con materiales de alta calidad que minimizan la adsorción y la liberación de componentes, lo que garantiza resultados confiables.

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Cómo monitorear y controlar los niveles de clorofila y oxígeno en las piscinas de camarón-01

¿Cómo monitorear y controlar los niveles de clorofila y oxígeno en las piscinas de camarón?

La industria camaronera en Ecuador es una de las más importantes del mundo, y mantener condiciones óptimas en las piscinas de cultivo es crucial para el éxito de la producción. La medición de oxígeno y clorofila en las piscinas es esencial para garantizar la supervivencia y el crecimiento saludable de los camarones.

La medición del oxígeno es importante porque los camarones necesitan una cantidad adecuada de oxígeno para respirar y sobrevivir. Si los niveles de oxígeno en la piscina son demasiado bajos, los camarones pueden morir por asfixia, lo que puede causar grandes pérdidas económicas para los productores. La medición regular de los niveles de oxígeno en la piscina es esencial para garantizar que los niveles sean suficientes para la supervivencia de los camarones.

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mportancia del control microbiológico de Vibrios en la producción y exportación de camarón-31

Importancia del control microbiológico de Vibrios en la producción y exportación de camarón

Los vibrios son un grupo de bacterias que se encuentran comúnmente en ambientes acuáticos como ríos, lagos, mares y océanos, y pueden afectar la calidad e inocuidad del camarón y otros mariscos. Aunque muchas especies de vibrios son inofensivas, algunas pueden ser patógenas y causar enfermedades en humanos y animales, especialmente cuando se consumen alimentos marinos crudos o poco cocidos.

Entre los vibrios patógenos más conocidos se encuentran Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus y Vibrio alginolyticus. El control microbiológico de estas bacterias es fundamental para prevenir brotes de enfermedades transmitidas por alimentos y proteger la salud pública, especialmente en la producción y exportación de camarón. ¿Cuáles son los principales tipos de vibrios y sus características?

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Aquaexpo 2022- camarón- camaroneros

Participación en Aquaexpo 2022

La innovación de la cadena de valor de una de las más importantes industrias en el Ecuador es el objetivo que persigue año tras año la feria Internacional de Acuicultura AQUAEXPO 2022.

Este evento camaronero considerado el más importante del continente establece claramente que los objetivos de desarrollo de la producción se fundamentan en las necesidades del mercado de consumo de productos acuícolas, mejorando su calidad y dar a conocer al mundo entero las diferentes marcas de los productos camaroneros ecuatorianos. Con este evento también se pretende invertir en el desarrollo de la industria camaronera en nuestro país.

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Monier Williams – Método oficial para la determinación de metabisulfitos en camarón-19

Monier Williams – Método oficial para la determinación de metabisulfitos en camarón / AOAC 990.28

Se ha demostrado que los agentes derivados de los sulfitos son controles efectivos y necesarios para prevenir la melanosis adversa (punto negro) en los camarones. Trabajos más recientes han concluido que los sulfitos representan el control más auténtico y práctico en comparación con una gran variedad de alternativas químicas. Actualmente se considera que es necesaria la detección residual de este componente para proporcionar un control de calidad de rutina durante el procesamiento camarón y para proteger los intereses de los consumidores interesados.

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Prevención y Control de Enfermedades en los Cultivos de Camarón-18

Prevención y Control de Enfermedades en los Cultivos de Camarón

La productividad  en los cultivos de camarón tiene una alta relación entre la calidad de agua y el control de los parámetros físico-químicos. Pero a pesar de un buen control de todos estos factores tenemos la contraparte de agentes bióticos. Dentro de este factor, tenemos entes biológicos que causan infección de los camarones y producen enfermedades, éstos pueden ocasionar desde un crecimiento anormal y lento, hasta la mortalidad de toda la producción.

Por ello es importante un adecuado control sanitario en todas las etapas de nuestro cultivo: desde el momento de recibir los nauplios y durante cada etapa del cultivo.

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Mancha-Blanca-en-Camarones

Breves aspectos de la Enfermedad de la Mancha Blanca y su Importancia en la Industria Acuícola

La enfermedad de la Mancha Blanca se encuentra dentro de la lista de enfermedades de interés en crustáceos en la OIE (Organización Mundial de Salud Animal). Esta enfermedad es causada por el virus del síndrome de las manchas blancas (WSSV) en los camarones y otros crustáceos.  Es un virus altamente contagioso capaz de causar la mortalidad total en 3 a 10 días después del brote en condiciones normales de cultivo.

El Comité Internacional de Taxonomía de Virus (ICTV) asignó el WSSV al género Whispovirus, que pertenece a la familia Nimaviridae, como miembro único. Los viriones son entre ovoides o elipsoides y baciliformes, con una simetría regular y miden 80 a 120 nm de diámetro y 250 a 380 nm de longitud.

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Implementación de Laboratorio de Biología Molecular para Diagnóstico de Enfermedades en Camarones-13

Implementación de Laboratorio de Biología Molecular para Diagnóstico de Enfermedades en Camarones

En Ecuador, el cultivo de camarones o camaronicultura es una de las principales actividades económicas, exportando aproximadamente 17,4% del total de exportaciones para el 2019, lo que equivale a 645.000 toneladas métricas. Así, la camaronicultura ha tenido un desarrollo sostenido. Desde el 2010 se encuentra en constante auge hasta la actualidad.

Para lograr mantenerse en crecimiento se ha logrado importantes avances en cuanto a involucrar a la biotecnología dentro de los procesos de su cultivo, desde manipulación del ciclo biológico del camarón, modificaciones genéticas y selección de líneas parentales de mejor rendimiento, mejora requerimientos nutricionales de las distintas especies en cultivo y se considera que, implementar herramientas moleculares para el control de enfermedades causadas por diversos agentes patógenos ha permitido a la camaronicultura enfrentar retos en los cultivos y prevenir daños significativos en el nivel productivo.

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Importancia del Control Sanitario en los Cultivos de Camarón

Importancia del Control Sanitario en los Cultivos de Camarón

La industria del cultivo del camarón en América Latina ha desarrollado y emergido como una de las mayores fuentes de ingreso de divisas extranjeras de la región. Para el 2020 en el Ecuador la industria de cultivos de camarón lideró las exportaciones no petroleras del país con el 25.5 %, desplazando a las exportaciones de banano y plátano a un segundo lugar. La industria camaronera se ha mantenido en constante crecimiento en la última década, lo que ha ayudado a tecnificar al sector.

Sin embargo, la tecnificación de la industria en el campo operativo de las granjas tiene que ir de la mano con la tecnificación de los laboratorios para controlar parámetros bióticos y abióticos que influyen en la producción.

Realizar un control de las condiciones sanitarias de los cultivos en todos sus niveles es de vital importancia, tanto en los laboratorios de larvas como en las granjas de producción. Para esto se debe invertir y potenciar la especialización de los laboratorios con la tecnología actual.

Como antecedente de las posibles afectaciones de la industria si no se controla de manera permanente y eficiente los riesgos sanitarios, está la experiencia del evento de la mancha blanca que a finales de los años noventa puso en aprietos al sector. Recuperarse le costó varios años y tuvo un costo económico importante. Debido a esto, fue necesario desarrollar nuevas herramientas y soluciones duraderas para combatir los problemas derivados de las enfermedades que afectan al cultivo. Para esta situación, se recomendó la siembra de postlarvas sanas como un factor esencial en la mejora de la supervivencia, lo cual condujo al desarrollo de laboratorios de larvas como suministro de semillas sanas y así evitar la propagación del virus.

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